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莴苣的食用禁忌

莴苣的功效和作用:

1.开通疏利、消积下气

莴苣的味道清新、略带苦味,可促进消化酶的分泌,增进食欲。其乳状浆液,可起到增强胃液、消化腺、胆汁分泌的作用,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、便秘的人群尤其有益。

2. 利尿通乳

莴苣中的钾含量大大高于钠含量,有利于平衡体内的水电解质衡,有助于利尿、促进乳汁的分泌。对患有高血压、水肿、心脏病的人群有一定的食疗作用。

3. 强生健体、防癌抗癌

莴苣富含多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,且富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血的人群十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很强的抑制作用,所以可用来防癌抗癌。

4. 宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,帮助大便排泄,因而可用来辅助治疗各种便秘。

没想到食用莴苣竟让能收到如此多的功效与作用,那是不是每个人都可以食用它呢?答案是:不是。因为莴苣因其自身的特性,所以也会有一些食用禁忌,是我们不得不注意的。

莴苣的食用禁忌:

1. 寒性体质的人群不宜食用;

2. 患有痛风、泌尿道结实、眼疾的患者不能食用;

3. 莴苣不能与奶酪、蜂蜜一起食用;

4. 不能一次性食用过多,食用过多后会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致眼疾。

虽说古代的医学典籍上早有记载说莴苣多食使人目糊,但是大家完全不必过于担心,毕竟食用量是我们自己能控制的,我们看重的是它的营养价值。下面小编就要为大家总结一下莴苣的营养价值。

莴苣的营养价值:

1.莴苣的含钾量高,可利尿,减少对心房的压力。

2.含有少量的碘元素,对人体的基础代谢,心智和体格的发育都有不容忽视的影响。

3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

看了以上介绍,你会不会惊讶于莴苣竟然有如此的功效与作用,这是之前不曾全面了解的;会不会也没想到食用莴苣竟然也不是人人都可以的,即便可以食用,也不是想吃多少就吃多少的,莴苣的食用禁忌是我们不能忽视的。希望小编今天的分享能帮助你更好地了解莴苣。

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